Les fruits et légumes de saison. Comme un leitmotiv cette petite phrase est devenue (revenue) à la mode ces dernières années. Il semble en effet que nous devions faire un peu plus attention à notre façon de consommer. Acheter des ananas en décembre ne semble pourtant pas être un crime de grande envergure mais si on y regarde de plus près les causes et les conséquences de...

Qui a dit que l'hiver ne portait pas son lot de vitamines ?

Une image, assez fausse d'ailleurs, voudrait que l'hiver saison froide en apparence, soit la saison la plus triste et la plus pauvre de toutes. Une saison qui ne saurait apporter que tristesse dans les cœurs et dans l'assiette. Eh bien cette idée est fausse ! Rendez vous compte des ressources que peut...

La chaleur, la convivialité, le retour des repas plus longs, un peu plus riches et plus cuisinés de l'automne. Cette saison évoque aussi souvent toute une gamme de couleurs du jaune au pourpre en passant par l'ocre. Les odeurs aussi en l'automne, l'herbe mouillée, les sous bois un peu humides, la pluie, le bois dans la cheminée, le chocolat chaud en fin de journée, un bon...