Consommation durable

Concept de ruche urbaine pour produire son miel

Concept de ruche urbaine pour produire son miel

Les ruches et les abeilles vont peut être venir s’installer dans nos villes, en tout cas c’est que laisse entrevoir la « ruche urbaine de Philips », une idée novatrice qui pourrait contribuer à la préservation des colonies d’abeilles aujourd’hui en déclin.

Alimentation de saison : Les fruits et legumes d’hiver

Alimentation de saison : Les fruits et legumes d’hiver

Qui a dit que l’hiver ne portait pas son lot de vitamines ?
Une image, assez fausse d’ailleurs, voudrait que l’hiver saison froide en apparence, soit la saison la plus triste et la plus pauvre de toutes. Une saison qui ne saurait apporter que tristesse dans les cœurs et dans l’assiette.

Des fruits et légumes très terroir

Des fruits et légumes très terroir

La chaleur, la convivialité, le retour des repas plus longs, un peu plus riches et plus cuisinés de l’automne. Cette saison évoque aussi souvent toute une gamme de couleurs du jaune au pourpre en passant par l’ocre. Les odeurs aussi en l’automne, l’herbe mouillée, les sous bois un peu humides, la pluie, le bois dans la cheminée, le chocolat chaud en fin de journée, un bon café…

L’été dans nos assiettes

L’été dans nos assiettes

Il existe en cette saison d’été des dizaines de fruits et de légumes à consommer sans modération et à associer de toutes les manières proposées par l’imagination.